Ароматная специя со сладко-жгучим вкусом для острых блюд.

 Описание: Этот сорт красного перца чили выращивают в экологически чистом регионе Кашмир в Гималаях. Идеально сочетается с мясом, рыбой, птицей. Гармонирует с сырами, яйцами, соевыми продуктами. Окрашивает блюдо в насыщенный красный оттенок. Используйте кашмирский красный перец для приготовления салатов, маринадов, супов, вторых блюд и гарниров. Можно смешивать с тмином, куркумой, гвоздикой, орегано, фенхелем. Богат витаминами А, B и С. Содержит цинк, калий, кальций, фолиевую кислоту, бета-каротин. Специя укрепляет иммунитет, стимулирует пищеварение, улучшает кровообращение и снижает уровень холестерина. Благодаря герметичной упаковке с замком зип-лок вкус и аромат не пропадут даже после распаковки. Специя произведена брендом Золото Индии, без примесей и с полным сохранением полезных эфирных масел.

Применение: Цвет и запах проявляются при нагревании, поэтому рекомендуем вначале обжаривать специю в масле. Кашмирский перец придает красивый оттенок мясным продуктам, его часто используют для тушеных и жареных блюд под маринадом. Очень уместно добавлять кашмирский красный перец к томатным супам, он подчеркнет их яркий цвет. Его добавляют в гарниры из риса и бобовых, чтобы придать им насыщенный цвет и вкус. Молотый кашмирский перец входит в состав известных смесей Мадрас карри масала и Дал масала , а также приправы для риса.

 Предупреждение: Не рекомендуется при наличии заболеваний ЖКТ.